Производственные ёмкости

Производственные ёмкости


На данный товар цена рассчитывается индивидуально
Описание и характеристики

Производственная ёмкость предназначена для пищевой промышленности, в частности, созревания сливок, сметаны, кефира, айрана и других кисломолочных продуктов. Так же ёмкость подходит для изготовления различных напитков, например: соков, морсов, кваса, пива и вина.

Необходимый объем ёмкости определяется заказчиком в диапазоне от 500 до 30 000 литров. 

Принцип работы: 

Технологические процессы выработки осуществляются согласно действующих инструкций по выработке соответствующих продуктов и включают в себя следующие операции:

  • заполнение резервуара продуктом до определенного уровня; 
  • перемешивание продукта; 
  • введение в продукт закваски (при необходимости); 
  • сквашивание или созревание продукта; 
  • охлаждение или подогрев продукта в процессе сквашивания или созревания; 
  • охлаждение готового продукта;
  • подача на розлив.

Система автоматически производит включение мешалки по программе на заданное время через заданный промежуток времени.

Мойка и дезинфекция резервуаров, производится в соответствии с действующими инструкциями по мойке и де­зинфекции оборудования молочных предприятий, подачей мо­ющих и дезинфицирующих растворов в моечную головку. Для большей эффективности мойки рекомендуем включать вращение мешалки.

Базовая комплектация: 

Внешняя обшивка 1,5 мм AiSi430
Внутренняя емкость 2 мм AiSi304
Коническое донышко с отбортовкой R25(50)304, мм 2
Люк, Ду 400
Кран, Ду 50
Теплоизоляция ППУ, мм 50
Мотор редуктор NMRW75 0,8
Частотный преобразователь есть
Пульт управления с индикацией температуры есть
Рамная мешалка есть
Унифицированная теплообменная рубашка 304 есть
Питание 380В
Моющая головка есть

 

Дополнительная комплектация:

  1. Обшивка из стали AISI 304 1,5 мм;
  2. Змеевик (штрипс, П-обр.) +1мм к стенке обечайки;
  3. Усилены мотор редуктор, мешалка;
  4. Лесенка;
  5. Люк боковой 510*410;
  6. Скребок на мешалку (только прямое и конич.дно);
  7. Соленоид для автоматической подачи ХВС/ГВС;
  8. Диоптр с подсветкой;
  9. Внутренняя емкость AiSI316;
  10. Объемная рубашка AiSi304;
  11. ППУ100, Обшивка 430 или 304;
  12. Сенсорное управление;
  13. Датчик давления;
  14. Датчик уровня пороговый;
  15. Габариты по заказу.