Пастеризатор молока с функцией охлаждения

Чтобы узнать точную цену на оборудование, оставьте Ваши контакты и мы с Вами свяжемся

Охладители молока с функцией пастеризации УОМП изготавливаются из пищевой нержавеющей стали (Aisi 304) и оснащены:

• мешалкой;
• холодильным агрегатом герметичного типа Danfoss-Maneurop (Франция); 
• испарителем под охлаждение от холодильного агрегата и рубашкой нагрева (охлаждения) жидкостью, тэнами, паром; 
• трехфазным мотор-редуктором и удобными крышками. 

Устройство и принцип работы:

• УОМП состоит из ванны с испарителем под охлаждение от холодильного агрегата и рубашкой нагрева (охлаждения) жидкостью, тэнами, паром. Между внутренней емкости и облицовкой из нержавеющей стали расположен изолирующий материал, который создает эффект термоса. УОМП устанавливается на пяти регулируемых опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
• Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через заливной штуцер до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в полуавтоматическом режиме (опционально в автоматическом). Для ускорения теплообмена включается миксер и циркуляция воды в теплообменной рубашке.
• Установка работает как в автоматическом, так и в ручном режиме (режим пастеризации, режим охлаждения).
• Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства холодной водой до 35 градусов, затем включается компрессорный агрегат, который охлаждает продукт до заданной температуры.
• Слив готового продукта - через затвор дисковый.